在中国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品称新资源食品。《新资源食品管理办法》规定新资源食品具有以下特点:
(一)在我国无食用习惯的动物、植物和微生物;
(二)在食品加工过程中使用的微生物新品种;
(三)因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
新资源食品应当符合《食品卫生法》及有关法规、规章、标准的规定，对人体不得产生任何急性、亚急性、慢性或其他潜在性健康危害。
国家鼓励对新资源食品的科学研究和开发。
燕麦β-葡聚糖
燕麦β-葡聚糖，其基本结构是由D葡萄糖以β14，β1-3糖苷键连接而成的线性多糖，这两种糖苷键的比例大致为7:3。
燕麦β-葡聚糖是一种水溶性膳食纤维，因其具有的黏性阻碍淀粉、蛋白质等物质的消化和吸收，所以可对人体具有一些极为有利的生理功能:具有显著的降血脂、降血糖及提高免疫能力，维持肠道微生态环境等。另外，它还能加快确定人群的免疫细胞。对细菌感染的反应并控制住细菌感染的位置，使感染面尽快恢复;作为化妆品的有效成分，可以提高皮肤抗过敏能力，激活免疫功能，延缓皮肤衰老。燕麦水溶性膳食纤维和燕麦葡聚糖，可有效降低餐后血糖浓度和胰岛素水平，降低胆固醇和预防心血管疾病.燕麦纤维食品易被人体吸收，并且因含热量很低，既有利于减肥，又适合心脏病,高血压和糖尿病患者食疗的需要。
功效
燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。
燕麦是我们现在健康饮食中特别推崇的一种食物，也是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类，燕麦中富含燕麦β-葡聚糖对人体非常有益。
提升免疫力。
尤其是增强巨噬细胞的活力，快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物，帮助你远离感冒等感染性疾患。?-葡聚糖因其特殊的键连接方式和分子内氢键的存在，造成螺旋形的分子结构，这种独特的构形很容易被免疫系统接受。
调节血糖。
β-葡聚糖的高黏性可抑制胃的排空，延缓小肠对葡萄糖的吸收，从而有效地延缓餐后血糖上升的速度，对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
保护肠道。
β-葡聚糖在大肠中发酵，产生短链脂肪酸，抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。
降低胆固醇。
早在年，人们就已经发现取代普通面包的燕麦面包可以降低低密度脂蛋白胆固醇。
美国专家研究显示，一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖，可降低“坏胆固醇”8%。而每克的燕麦中，我们基本上就可以吸收6~8克的β-葡聚糖。
抗癌。
β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞，对肝癌，乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩，且无任何毒副作用，故有一定的防癌抗癌之功。
抗辐射。
β-葡聚糖通过促进造血机能，增加白细胞、红细胞的生成，减低辐射对人体的伤害。
提取工艺
燕麦胶是燕麦β-葡聚糖提取后的存在形式，其中还含有少量淀粉与蛋白质。由于β-葡聚糖是燕麦胚乳细胞壁的重要成分，故常从燕麦麸中提取。β-葡聚糖的提取过程一般有3步:
①用乙醇溶液处理部分内源酶和除去小分子游离糖、蛋白质和一些非极性化合物;
②用热稳定性α-淀粉酶处理降解淀粉，这一步可以和非淀粉多糖的提取同时进行;
③加入硫酸铵对提取的β-葡聚糖进行初步纯化或用酶法来去除和降解阿拉伯木聚糖。
燕麦中的β-(1→3，1→4)葡聚糖简称燕麦β-葡聚糖，是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖。它由单体β-D-吡喃葡萄糖，通过β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键连接起来形成的一种高分子聚合物。其中β-(1→3)和β-(1→4)糖苷键的分布并非完全有序也非完全元序，主要是β-(1→4)葡聚糖的纤维三糖或者纤维四糖，85%以上的燕麦β-葡聚糖分子中每2~3个β-(1→4)糖苷键间有1个β-(1→3)糖苷键连接，15%是由长链β-(1→4)糖苷键间隔1个β-(1→3)糖苷键组成，其长度可能有4、5个或8个葡萄糖残基。具有β-(1→3)键的直链状而无分支的多糖体结构，其中β-(1→4)和β-(1→3)糖苷键的比例约为2.4:1。在燕麦胚乳和糊粉层细胞壁成分中，β-葡聚糖占85%以上。燕麦β-葡聚糖是一种相对分子质量较小的短链葡聚糖，其相对分子质量的变化范围为~。
对皮肤的作用
研究发现，Beta-葡聚糖在帮助皮肤伤口的愈合上都具有不错的效果，另外还有些研究显示酵母Beta-葡聚糖（CM-Glucan），能有效的保护皮肤细胞降低紫外线的伤害，并能促进兰革罕氏细胞（Langerhanscells）的增值作用，提升皮肤的免疫作用，也还能够激活皮肤内许多细胞因子。
在化妆品的运用上有目前的效果：
1.保湿
2.预防皮肤发炎（或敏感）
3.舒缓皮肤不适（如：晒伤）
4.促进皮肤伤口修复
5.预防皮肤老化
燕麦β-葡聚糖其拥有优异的抗衰老功效，能够抚平细小皱纹，提高皮肤弹性，改善皮肤纹理度;具有独特的直链分子结构，赋予了良好的透皮吸收性能;促进成纤维细胞合成胶原蛋白，促进伤口愈合，修复受损肌肤，给予皮肤如丝绸般滋润光滑的触感。
新资源食品与保健食品的区别
新资源食品和保健食品的区别在于:
1.保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申请审批时也必须明确指出具有哪一种保健功能，并且需要在产品包装上进行保健功能标示及限定，而新资源食品具有一种或者多种功能则不在产品介绍中详细标示。
2.新资源食品和保健食品的适用人群不同，前者适用于任何人群，而后者适宜于特定人群食用。
新资源食品名单
透明质酸钠年第9号马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种年第9号瑞士乳杆菌R0052年第4号婴儿双歧杆菌R0033年第4号两歧双歧杆菌R0071年第4号弯曲乳杆菌年第2号球状念珠藻（葛仙米）年第10号黑果腺肋花楸果年第10号乳木果油年第7号宝乐果粉年第7号N-乙酰神经氨酸年第7号顺-15-二十四碳烯酸年第7号西兰花种子水提物年第7号米糠脂肪烷醇年第7号γ-亚麻酸油脂（来源于刺孢小克银汉霉）年第7号β-羟基-β-甲基丁酸钙年第7号木姜叶柯年第7号(3R,3R)-二羟基-β-胡萝卜素年第7号茶叶茶氨酸年第15号线叶金雀花卫生计生委年第12号塔格糖卫生计生委年第10号奇亚籽卫生计生委年第10号圆苞车前子壳卫生计生委年第10号罗伊氏乳杆菌卫生计生委年第10号蛹虫草卫生计生委年第10号植物甾烷醇酯卫生计生委年第10号壳寡糖卫生部年第6号水飞蓟籽油卫生部年第6号柳叶蜡梅卫生部年第6号杜仲雄花卫生部年第6号乳酸片球菌卫生部年第6号戊糖片球菌卫生部年第6号番茄籽油卫生计生委年第20号枇杷叶卫生计生委年第20号竹叶黄酮卫生计生委年第20号燕麦β-葡聚糖卫生计生委年第20号清酒乳杆菌卫生计生委年第20号低聚木糖卫生计生委年第20号湖北海棠叶茶海棠叶卫生计生委年第20号产丙酸丙酸杆菌卫生计生委年第20号阿拉伯半乳聚糖卫生计生委年第20号磷虾油卫生计生委年第16号马克斯克鲁维酵母卫生计生委年第16号显齿蛇葡萄叶卫生计生委年第16号裸藻卫生部年第10号1,6-二磷酸果糖三钠盐卫生部年第10号丹凤牡丹花卫生部年第10号狭基线纹香茶菜卫生部年第10号青钱柳叶卫生部年第10号光皮梾木果油卫生部年第10号长柄扁桃油卫生部年第10号低聚甘露糖卫生部年第10号茶树花年第1号盐地碱蓬籽油年第1号美藤果油年第1号盐肤木果油年第1号广东虫草子实体年第1号阿萨伊果年第1号茶藨子叶状层菌发酵菌丝体年第1号人参人工培养卫生部年第17号中长链脂肪酸食用油卫生部年第17号小麦低聚肽卫生部年第17号蛋白核小球藻卫生部年第19号乌药叶卫生部年第19号辣木叶卫生部年第19号蔗糖聚酯卫生部年第19号蚌肉多糖年第2号玛咖粉卫生部年第13号元宝枫籽油卫生部年第9号牡丹籽油卫生部年第9号翅果油卫生部年第1号β-羟基-β-甲基丁酸钙卫生部年第1号金花茶卫生部年第9号显脉旋覆花
小黑药卫生部年第9号诺丽果浆卫生部年第9号酵母β-葡聚糖卫生部年第9号雪莲培养物卫生部年第9号DHA藻油年第3号棉籽低聚糖
棉子低聚糖年第3号植物甾醇酯年第3号植物甾醇年第3号花生四烯酸油脂年第3号白子菜年第3号御米油年第3号雨生红球藻卫生部年第17号表没食子儿茶素没食子酸酯卫生部年第17号磷脂酰丝氨酸卫生部年第15号玉米低聚肽粉卫生部年第15号γ-氨基丁酸卫生部年第12号初乳碱性蛋白卫生部年第12号共轭亚油酸卫生部年第12号共轭亚油酸甘油酯卫生部年第12号植物乳杆菌卫生部年第12号杜仲籽油卫生部年第12号菊粉卫生部年第5号多聚果糖卫生部年第5号茶叶籽油第18号盐藻及提取物
盐藻
盐藻提取物第18号鱼油及提取物
鱼油
鱼油提取物第18号甘油二酯油第18号地龙蛋白第18号乳矿物盐第18号牛奶碱性蛋白第18号低聚半乳糖卫生部年第20号副干酪乳杆菌卫生部年第20号水解蛋黄粉卫生部年第20号异麦芽酮糖醇卫生部年第20号植物乳杆菌（菌株号v）卫生部年第20号植物乳杆菌(菌株号CGMCCNO.）卫生部年第20号叶黄素酯卫生部年第12号L-阿拉伯糖卫生部年第12号短梗五加卫生部年第12号库拉索芦荟凝胶卫生部年第12号嗜酸乳杆菌卫生部年第12号植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）卫生部年第12号鼠李糖乳杆菌（菌株号R）卫生部年第20号塔罗油卫生部年第10号珠肽粉卫生部年第20号菊芋卫生部年第16号蔗糖聚酯卫生部年第15号预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
本文编辑：佚名
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